Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, şehirde gıda israfını önlemek ve sürdürülebilir gastronomiyi desteklemek amacıyla Sürdürülebilir Gastronomi Akademisi kurmayı planladıklarını açıkladı. Gıda israfının hem üreticinin emeğini hem de doğal kaynakları olumsuz etkilediğine vurgu yapan Gencan, israf edilen her bir lokmanın çiftçinin alın terini, toprağın verimliliğini ve gelecekte ihtiyaç duyulan su kaynaklarını kaybetmek anlamına geldiğini belirtti.
Ekonomi Haberlerinin Yeni Akımı